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Hors-d’oeuvre


Voici nos hors-d’œuvre favoris! Vous pouvez nous
aider à agrandir notre liste en nous suggérant vos
hors-d’œuvre préférés.

 

Froids
Bruschetta sur pain bannick
Salsa aux fraises avec croustilles de maïs bleu
Guacamole
Tartare de saumon

 

Chauds
Canard confit sur pain bannick
Champignons farcis
Rouleaux de printemps 
Trempette aux fèves

Boulettes de bison
Mini sandwichs au porc éffiloché

*Chaque commande d’hors-d’œuvre exige un
minimum de deux douzaines d’items.
Les commandes additionnelles se font par douzaines.

 


Nous sommes ouverts à vos suggestions!

Demandez-nous pour des produits sans gluten et végétalien.

 


 

Déjeuner

Tortillas aux œufs brouillés
Crêpes au sirop d’érable
Parfaits au yogourt
 

Dîner

Soupe du jour
Salades de pâtes du jardin de riz ou de patates
Sandwichs au jambon et fromage, au porc ou bœuf rôti,
aux œufs ou sandwichs gourmets.
 

Souper

Salade
Choix de riz sauvage, riz brun, riz blanc, pâtes ou patates
 

Buffets

Notre menu offre une grande variété de buffets chauds ou froids autant pour la pause du matin ou un dîner ou un festin traditionnel de style *kokom. Nous offrons les services à la maison et les buffets économiques.
*Mot algonquin signifiant grand-mère
 

Desserts

Mini bannick à la cannelle, biscuit en forme de canot rempli de
baies sauvages ou de fruits frais, tarte aux pommes,
croustade aux pommes, biscuits, brownies, pain aux bananes, mousse au chocolat.
 

Salades

Salades du jardin, césar, de pâtes, aux patates ou salades spécialisées.

 

Plateaux

 

Le plateau de crudités
Un beau plateau de légumes du jardin frais et croustillants servis avec une vinaigrette ou une trempette maison.
 

Le plateau de fromages
Un plateau de fromages de la région et de fromages importés accompagnés de petits biscuits salés et de fruits frais.
 

Le plateau de fruits
Un bel assortiment de fruits frais de saison.
 

Le plateau de fromages et pâtés
Un choix de pâtés faits maison servis avec des fromages de la région, des fromages importés gourmets et, bien sûr, de la
bannick fraichement sorti du four.
 

Le plateau de bouchées de sandwichs
De délicieux sandwichs servis sur le pain de votre choix ou de
tortillas fraichement cuisinées.

La variété de sandwichs disponibles est : viandes froides, poulet grillé, bœuf, légumes, fromage ou votre garniture préférée.